4 stvari, ki jih morate vedeti, preden kupite kokosovo olje | SI.GlobalScienceCollaboration.org

4 stvari, ki jih morate vedeti, preden kupite kokosovo olje

4 stvari, ki jih morate vedeti, preden kupite kokosovo olje

Kateri tip kokosovo olje ima maksimalno prehrano in okus?

Kokosovo oilis ni več le modna muha, da je polna na nacionalni obsedenosti.

Ne morete dobiti v 10 metrov od interneta, preden naletim drugem članku je najprej zelo pohvalil njegove številne vrline: To je okusno, da si morilec veganske pecivo, lahko pa ima nekaj koristi za zdravje, in to celo podvoji kot univerzalna kozmetični proizvod za.

Vendar pa je eksplozija kokosovo olje v priljubljenosti prišel z eno veliko pomanjkljivost: Zdaj so police supermarketov pakirani z nešteto sort stvari, na kateri so zmedeno vrtiljak zahtevkov etiket.

Torej, kateri tip bi morali kupiti za maksimalno prehrano in okus? Imamo si pokril. Tukaj so štiri stvari, ki jih morate vedeti, preden pobral vaš naslednji kozarec:

PREBERITE: Je maščobe slabo za vas?

Drži trdno snov

Večina supermarketi izvedbo kokosovo olje tako v trdnih in tekočih držav, in čeprav oni tako označeni kot kokosovo olje, oni niso povsem enaka stvar.

Vsi nasičenih maščob (maslo, svinjska mast, kokosovo olje) morajo biti trdni pri sobni temperaturi. Te steklenice utekočinjenega kokosovega olja so bili dodatno obdelavo, odpravo nekaterih maščobnih kislin, ki so odgovorni za vodenje je trdno na prvem mestu.

To je velik ne-ne, pravi dietetik Jessica Levinson od Nutritioulicious, saj so zdravstvene koristi kokosovega olja, povezan s temi maščobnimi kislinami. Nakup trdno kokosovo olje iz istega razloga kupite cele jabolka namesto čežano: To je en korak bližje svoji najbolj naravni obliki.

Ne poudariti o ekološki

Dobra novica za proračun osveščeni kokosovo odvisnik: Kokosov oreh niso pokazale, da imajo pomembne ostanke pesticidov, tako da ni nujno, da kupujejo ekološko, pojasnjuje Jackie Newgent, RD, kulinarično prehrano in avtor The All-Natural Diabetes Cookbook. Enako velja za terjatev etikete brez gensko spremenjenih organizmov.

Trenutno še ni znano, gensko spremenjene sorte iz kokosa, tako da se ne dodatno plačati za blagovno znamko hvalijo stanje brez gensko spremenjenih organizmov.

Izjema: Če ste nakup rafinirano kokosovo olje (več o tem v nadaljevanju), boste morda želeli, da spomladi za ekološko, saj je ekološka pridelava prepoveduje uporabo kemičnih z oljem pridobivanja imenovano heksan.

Poskusite z uporabo te 100% organsko, hladno stiskano kokosovo olje pomaga ustvariti gladko, mehko in srečno kožo.

PREBERITE: Zakaj organska hrana pomaga pri izgorevanju maščob in več

Bodite pozorni na te izraze etikete

Če je le mogoče, kupite kokosovo olje, ki je označeno kot »nerafinirano," "ekstra deviško" in ali "hladno stiskano", vendar bi se izognili kokosovo olje, ki je označen kot "smrad." Z vztrajanjem na teh smernicah, zagotavlja, da boste dobili olje, na katerem je bil najmanj znesek obdelave.

"Nerafinirano kokosovo olje, ki se imenuje tudi ekstra deviško, ki je pridobljen iz plodov svežih zrelih kokosovih orehov brez uporabe kemikalij ali visokih temperatur," pravi Newgent. "To pomeni, da ohranja nekaj hranilnih snovi, ki delujejo kot antioksidanti."

Večina rafinirano kokosovo olje, na drugi strani, ki je kemično pridobljen iz suhega kokosovega mesa, ki je bila deodorizirane in beljene, zato njegove antioksidativne ravni so izčrpane.

Čeprav to ne velja za vse znamke: Nekateri rafiniranih olj, zlasti organskih tiste, ki dejansko pridobljeni s paro. Preverite spletno stran proizvajalca in se prepričajte.

Rafinirano kokosovo ima svoje mesto v kuhinji, je dobil višjo dima točke kot nerafinirano, tako da je bolj vsestranski za kuhanje, ampak naši strokovnjaki še vedno priporočamo, nerafinirano, hladno stiskano olje za večino namenov.

PREBERITE: 11 načinov za povečanje vaše lepote igre s kokosovim oljem

Ne gredo nor

Veliko spletnih virov voska poetična o domnevnih zdravstvenih koristi kokosovim oljem, vendar ne preveč navdušena.

Predhodna raziskava pa kaže, da bi srednje verige maščobnih kislin kokosovega olja v korist naše postave, ker oni so spali za energijo, ne pa shranijo kot telesne maščobe.

Bili smo dokazali, da dvig "dobrega" HDL holesterol, preveč. Potem spet, ki so jih prav tako dokazano, da dvig "slab" holesterol LDL, Newgent pojasnjuje. In te maščobne kisline s srednjo verigo so še vrsta nasičenih maščob-vrste večina prehranske prednosti pravijo, da bi morali omejiti.

Saj ne, da kokosovo olje je neke vrste neodpustljiv, ki povzročajo bolezen prehranskih zlo, to je samo, da ne vemo dovolj o tem še pravijo, da bi morala biti številka ena vir maščob v prehrani.

"Moj občutek je, da ni dovolj raziskav, ki prikazuje, da se bomo s pomočjo kokosovo olje namesto maščobe, kot so olivno olje, avokadovo olje, ali-pogača stisnjeni oljne repice, ki jih poznamo iz let raziskav imeli koristi za zdravje srca," pravi Levinson.

Najbolje? Naj se nalagajo gor na teh dokazano zdravih maščobnih virov (losos, avokado, orehi, olivno olje) in uporabite kokosovo olje redkeje. (Kot pravi Levinson: "Samo ne jesti po žlici.")

Nobene potrebe ni, da se odpravi kokosovo olje, namesto, samo ne pozabite, to ni čarobna zdravstvenih rešitev.

Ta članek je prvotno pojavil na eatclean.com

Želite izvedeti več o zdravem kuhinjskega olja? Se glasi: Kateri olje naj uporabljam?

Sorodne novice


Post Prehrana

Pšenična kokosova voda beet-o-tini moktail

Post Prehrana

Zakaj pitje koksa ni zdravo za hujšanje

Post Prehrana

9 korakov do lomljenja suhe january na pravi način

Post Prehrana

Stresan ali mešan? Največ koktejlov niso niti kul

Post Prehrana

8 živil z več vlaknin kot suhih sliv

Post Prehrana

Ta 6-stopenjska prehrana trebušne mišice vam bo prinesla ravno želodec

Post Prehrana

Priznanja pakiranja sokov v Londonu

Post Prehrana

Madeleine shaw za izvora z vsemi zelenimi kožnimi detox tekami

Post Prehrana

Zdrobno-maščobno-topilno sestavino, ki jo morate začeti zdaj dodajati svojim tekom

Post Prehrana

5 najboljših tekočin za hujšanje

Post Prehrana

Ananasova pšenična jajca

Post Prehrana

Lahko zmanjšate mamice tako, da naročite ta džin